Juli 2010
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kaffeschlürfen – und kostenlos surfen

im Café/Restaurant Sankt Oberholz lässt es sich leben!

Dort kann man in gewohnter Starbucks/Meyerbeers/HasteNichtGesehen- Manie mittels Selbstbedienung allerlei Trinkbares und essbares fürzwischedurch kaufen. Das alles auch noch sehr frisch und bekömmlich – man hat den Eindruck, dass sich im Sankt Oberjolz gedanken darum gemacht wird, was die Menschen drinnen trinken und essen. (Es gibt [...]

Resteessen Deluxe

Was macht man aus einem Rest

gekochte Kartoffeln gefrorene Früchte

Ganz einfach Pürreé!  (mit einem Stabmixer) Zum, verfeinern kann man noch nach belieben Zucker und Joghurt/Schmand/Sahne oder so dazugeben.

Ok, zugegeben, die gefrorenen Früchte hat man selten als Rest im Gefrierfach – aber man kann sich zu einem solchen Zweck ja eine entsprechende Packung [...]

Kochkäse

Ideal zum auf die Stulle schmieren und super lecker. Gibt’ s im Supermarkt ganz billig.

Aber wenn man sich den Sslbst machen kann – kann man sich seine ganz eigen lieblings geschmackrichtung machen!

Man nehme:

500 g Quark 1-2 Teelöffel Natron

Den Quark entwässern – am besten in einem Tuch (Geschirrtuch). Dann zusammen mit [...]

Pudding in der Mikrowelle – selbstgemacht

Pudding kann man sich selber machen! Ganz einfach, ganz schnell, ganz lecker und so gesund, wie man das will und braucht.

mikrowellenfeste Schüssel 500 ml Milch Zucker Puddiggeschemack, also: aufgelöste Schokolafe oder Schokopulver Vanille Karamell etc

einfach alles in die Schüssel und gut verrühren, dann in die Mikrowelle bei größter Stufe für 3 min. [...]

Winter – Gemüse – Pfanne

Zutaten:

Weißkohl (ca. ein 1/4 von einem ganzenKopf) Rotkohl geht auch Porreé (1-2 Stangen) Knoblauch (min. eine Knolle) Senf (1-2 Esslöffel)

WeißKohl, Porreé und Knoblauch klein schneiden und in eine (gut!) geölte Pfanne geben. Mit großer Hitze und einem Deckel drauf an dünsten. Dabei regelmäßig kurz umrühre. Nach ca. 3-5 min. die Hitze veringern [...]

Kartoffel Deluxe !

man nehme Kartoffeln

halbieren Scheiben daraus machen ordentlich Salz und Pfeffer Wasser drauf kochen

das besondere dabei: nicht schälen !!!

die Sachale sorgt dafür, das die Kartoffeln etwas knackiges bekommen.

Essen in der U-Bahn

mir ist mal wieder was sehr interessantes aufgefallen.

bin neulich in Zeitnot losgefahren – hatte aber solchen Hunger, dass ich mir Essen von zu Haus mit in die U-Bahn genommen hab. (Paella)

Dabei ist mir besonders aufgefallen, wie einem die Leute ansehen, wenn man aus einer Plastikbox selbst gemachtes Essen ist. Mir ist dabei [...]

Reiskuchen (glutenfrei)

Super Lecker Reiskuchen! Funktioniert folgendermaßen:

250g Milchreis; 1l Milch; 250g Quark; Zucker; je 3 EL Mais-/Kartoffelstärke; 4 Eier; 60g Butter

Milchreis nach Anleitung kochen (Milch + Teil Zucker kochen, Reis rein, 30 min. köcheln lassen) Eier trennen –> Eieweiß zu Eischnee schlagen Eigelb mit Butter und (anderem) Teil Zucker mixen Quark dazu, Mehl dazu, [...]

Nektarinen

Moin,

nun ist ja die Nektarinen Zeit und die Preise purzeln weit und breit; und kommt ein Mensch darauf sich eine zu schneiden, so kommt es vor, dass es manscht und spritz zu den Seiten beiden.

Der Reifegrad is, ganz gewiss, ganz entscheidend für den Erfolg des Genuss. So hat sich rausgestellt, dass zu [...]